Недожаренное мясо способно быть причиной не только пищевого отравления, но также кишечной инфекции, которая зачастую проявляется позже. Симптомы отравления при этом могут проявиться уже в первые сутки, как пояснила врач-эндокринолог и диетолог, замдиректора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова. По ее словам, важно различать пищевое отравление и кишечную инфекцию. Если…
