Общество

Биолог из Новосибирска Яновский рассказал о сроках сбора березового сока

22 марта 2023, 14:37 — Социальные новости

В Новосибирске биолог Алексей Яновский рассказал, когда можно начинать собирать березовый и кленовый сок. Об этом он сообщил в беседе с «АиФ-Новосибирск».

По его словам, сок березы и клена можно начинать собирать, когда под снегом оттаивает почва. Он уточнил, что обычно процесс сбора стартует 7 апреля.

«У кленов первых начинает капать сок. У нас в регионе растут ясенелистные клены. Они не похожи на канадские, поэтому сок у них не такой сладкий. Но всё равно он обладает приятным вкусом. Сок течет со сломанных веток или поврежденной коры», — рассказал Яновский.

Специалист также добавил, что березовый сок можно начать собирать через неделю после кленового. Биолог отметил, что при минусовой температуре воздуха сок капать не будет, поскольку он будет превращаться сразу в сосульки.

Ранее стало известно, что эксперты Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии рассказали жителям Томской области об опасности суши и роллов, поскольку в них содержится сырая рыба. По словам специалистов, сырую рыбу опасно есть без специальной обработки, так как можно заразиться описторхозом, анизакидозом, дифиллоботриозом и клонорхозом.

Дмитрий Ермолаев

Поделиться
Опубликовано
Дмитрий Ермолаев

Последние статьи

В РФ продавцы ювелирных изделий с 1 сентября будут сообщать о происхождении камней

Правительство РФ обязало непосредственно продавцов ювелирных изделий с 1 сентября 2026 года предоставлять клиентам информацию…

4 дня назад

Психологическую поддержку ветеранам СВО расширят в регионах России

Фонд "Защитники Отечества" совместно с российским Минздравом намерен наращивать возможности психологической помощи непосредственно ветеранам СВО,…

4 дня назад

Король Камбоджи поздравил Владимира Путина с предстоящим Днем России

Король Камбоджи Нородом Сиамони накануне направил поздравительное письмо непосредственно президенту РФ Владимиру Путину по случаю…

4 дня назад

В ГД опровергли введение штрафов для пользователей за авторизацию по Gmail

Информация о якобы взимании с пользователей штрафов за использование иностранных почтовых адресов непосредственно при авторизации…

5 дней назад

Забравшиеся на Троицкий собор в Петербурге руферы пришли к настоятелю с повинной

Двое подростков, проникших в ночь на 30 мая незаконно на купол Троице-Измайловского собора в центре…

5 дней назад

Почему моторные масла дорожают: как мировая нестабильность влияет на российский рынок

Российский рынок моторных масел очевидно живет не только по законам внутреннего спроса. На стоимость конечного…

5 дней назад