Фото: Pixabay / ponce_photography
Яйца всмятку или яйца-пашот в пакете самые полезные, говорит диетолог Александра Разаренова. В интервью радио Sputnik она назвала самый вредный способ приготовления яиц, пишет «Лента.ру».
Разаренова пояснила, что яйца подвергаются мягкой термической обработке и наиболее полезны, если в процессе приготовления не используются лишние жиры. «Жарка на масле увеличивает количество насыщенных жиров и калорий в пище, что может быть вредным для здоровья. Если вы предпочитаете омлет, готовьте его на медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием, не добавляя масла», — посоветовала она.
Таким образом, пояснила Разаренова, желток можно защитить от агрессивного воздействия высоких температур, а белок — от гликирования (нарушения структуры из-за взаимодействия с углеводами).
Ранее «Социальные новости» информировали, что столичные психологи раскрыли особенности выбора новогодних подарков.
Житель Эстонии сделал попытку ввоза в РФ незадекларированного подводного дрона. Мужчину задержали сотрудники Кингисеппской таможни…
На пленарном заседании в Госдуме кандидат на пост министра труда и социальной защиты РФ Антон…
Спрос на аренду квартир в РФ за минувший год демонстрирует снижение на 5%, но при…
Специалисты Роскачества обнаружили в твороге отдельных производителей микробную трансглютаминазу. Она известна под названием "мясной клей",…
В Брянской области был задержан мужчина, планировавший выехать на Украину, чтобы воевать в рядах проукраинской…
Более 25 тысяч школьников и учащихся учреждений среднего профессионального образования по всей России приступили к…