Диетолог рекомендовала есть морковную ботву

Диетолог Эшли Дэниелсон рекомендовала есть морковь вместе с ботвой. Об этом пишет The Des Moines Register.

Специалист пояснила, что ней содержится много клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина в организме и помогает контролировать уровень сахара в крови. Также морковь является источником витамина A, который не только укрепляет иммунитет, но и помогает сохранить остроту зрения.

Дэниелсон уточнила, что морковная ботва тоже съедобна. Диетолог рассказала, что её можно добавлять в смузи и салаты, ботву можно использовать в качестве ингредиента для приготовления соусов, а жареная ботва быть самостоятельным гарниром. По словам эксперта, в некоторых блюдах можно использовать морковь целиком — и «вершки», и «корешки».

Ранее врач-диетолог Кузьменко назвал пять необходимых здоровому человеку продуктов. Подробнее читайте в материалах Социальных новостей.