Диетолог Соломатина предупредила об опасности старого кефира

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала в беседе с «Москвой 24» об опасности старого кефира, который хранится более трёх дней.

Она рекомендовала не пить трёхдневный кефир тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), людям с аллергией на молочный белок, с индивидуальной непереносимостью и водителям. Остальным диетолог посоветовала перед покупкой обращать внимание на срок годности продукта. По словам специалиста, от него меняются свойства напитка.

Соломатина уточнила, что однодневный кефир разрешается пить даже младенцам. Врач предупредила, что позже бактерии сбраживают сахар, поэтому напиток превращается почти в уксус. Отмечается, что кефир становится кислым на фоне появления этанола. В связи с этим напиток нежелательно пить при гастрите, панкреатите и язве.

Сообщается, что водителям также не стоит пить кефир перед тем, как сесть за руль, так как он может нарушить допустимую норму этанола в крови.

Ранее диетолог Соломатина назвала самые полезные продукты весной. Подробнее читайте в материалах Социальных новостей.