Экономист Лебединская заявила о подорожании в РФ к осени пармезана на 15%

В России цены на популярные сыры могут вырасти на 5-7%, а стоимость на элитные сыры — пармезан и камамбер — к осени 2024 года может увеличиться на 15%. Такое предположение высказала кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики Российского экономического университета им. Плеханова Ольга Лебединская, пишет «Газета.ру».

По словам эксперта, российские сыроделы, инвестировавшие в расширение производства, столкнулись со снижением потребления сыра. В 2021 году каждый житель ЕС съедал в среднем 15-18 кг сыра в год, а в России — всего 6,4 кг. Сейчас потребление сыра не успевает за отечественным производством. Производится больше, чем потребляется. В результате, если к осени цены на популярные сорта сыра могут немного измениться — с расширением программ господдержки отрасли, цены на элитные импортные сорта вырастут значительно.

Лебединская отметила, что рост экспортных доходов российских сыроделов может сдерживать рост цен на продукцию.

Ранее «Социальные новости» информировали, что продавцы жилья в Москве снижают цены на квартиры.