Эндокринолог Павлова: бороться с ожирением помогает кимчи

При регулярном употреблении популярного кимчи — острого квашеного блюда, которое готовят преимущественно из пекинской капусты — количество жира в организме постепенно снижается. Об этом сообщила эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова, пишет портал Лента.ру.

По словам медика, ученые из Южной Кореи провели недавно эксперимент, в ходе которого следили за состоянием 55 полных мужчин и женщин. Часть участников принимала регулярно капсулы сублимированного кимчи, а второй группе такого не давали. В итоге оказалось, что у тех, кто пил капсулы, количество жира в организме заметно уменьшилось почти на три процента, а у другой группы, напротив, выросло на 4,7 процента.

Был сделан вывод, что кимчи в целом эффективно облегчает симптомы снижения ожирения за счет характерного изменения микробиоты кишечника. Врач отметила, что  микрофлора кишечника любит ферментированные продукты. Павлова добавила также, что более привычной альтернативой для россиян кимчи может быть обычная квашеная капуста.

Ранее «Социальные новости» информировали, что Китай в 2024 году нарастил закупки гречихи в РФ в 1,8 раза.