Глава информагентства по рыболовству назвал способ избежать икры с антибиотиками и химическими добавками

В преддверии новогодних праздников глава информагентства по рыболовству Александр Савельев напомнил, что многочисленные исследования показывают высокую долю контрафактной продукции и есть много способов обмануть покупателей. Часто дешевую икру подают как дорогую икру. Например, икру горбуши (7000 рублей за килограмм) дают за икру лосося (в два раза дороже). Кроме того, недобросовестные производители добавляют антибиотики и другие химические добавки, передает «Агентство экономических новостей».

Савельев посоветовал покупателям красной икры приобретать ее только у проверенных продавцов, которые ценят свою репутацию. Лучше покупать продукты в жестяных банках, выпускаемых с июня по октябрь на Камчатке или Сахалине. Дата выпуска должна быть помещена на крышке банки. Кроме того, необходимо проверить состав продукта. «Помимо икры и соли, в банке не должно быть ничего другого», — говорит эксперт.

Ранее «Социальные новости» рассказывали, что Роскачество пояснило отличия имитированной и структурированной икры.