Как показала контрольная закупка роллов «Филадельфия» 40% продукции заражено кишечной палочкой. Об этом в интервью «Известиям» рассказал глава Роскачества Максим Протасов. При этом он отметил, что нарушения обнаружены повсеместно — в специализированных магазинах формата take away, торговых сетях и ресторанах, в премиум-сегменте в том числе. Что касается превышения количества микроорганизмов, то найти образец продукта, соответствующий стандартам, не удалось.
По словам Протасова, такой результат означает, что продукты хранились неправильно, температурный режим не соблюдался, и санитарно-гигиенические нормы нарушались при варке. Кроме того, глава Роскачества пояснил, что роллы нельзя назвать рыбным продуктом. Для такой маркировки продукт должен содержать более 40% рыбы, а упаковка должна содержать от 9 до 31%, в зависимости от удельного веса продукта. Организация намерена выступить с инициативой нормализации микробиологических показателей в упаковке.
Ранее «Социальные новости» информировали, что Роспотребнадзор дал россиянам советы по выбору суши и роллов.
Известный блогер-путешественник Марк Еремин рассказал про уникальный поселок в Краснодарском крае, который поразил его уровнем…
Общественники и эксперты непосредственно в сфере образования предложили накануне дать школам право направлять злостных хулиганов…
Самовольная установка радиаторов в квартире по российским законам запрещена. Об этом РИА Новости рассказал накануне…
Право на единое пособие сохранится при условии, что у семьи из имеющегося движимого имущества числятся…
Диетолог, нутрициолог Софья Кованова предупредила россиян о том, что утренний кофе натощак в целом допустим…
Британская студентка осталась без обеих ног из-за менингококкового сепсиса, который она по ошибке приняла за…