Как показала контрольная закупка роллов «Филадельфия» 40% продукции заражено кишечной палочкой. Об этом в интервью «Известиям» рассказал глава Роскачества Максим Протасов. При этом он отметил, что нарушения обнаружены повсеместно — в специализированных магазинах формата take away, торговых сетях и ресторанах, в премиум-сегменте в том числе. Что касается превышения количества микроорганизмов, то найти образец продукта, соответствующий стандартам, не удалось.
По словам Протасова, такой результат означает, что продукты хранились неправильно, температурный режим не соблюдался, и санитарно-гигиенические нормы нарушались при варке. Кроме того, глава Роскачества пояснил, что роллы нельзя назвать рыбным продуктом. Для такой маркировки продукт должен содержать более 40% рыбы, а упаковка должна содержать от 9 до 31%, в зависимости от удельного веса продукта. Организация намерена выступить с инициативой нормализации микробиологических показателей в упаковке.
Ранее «Социальные новости» информировали, что Роспотребнадзор дал россиянам советы по выбору суши и роллов.
Президент РФ Владимир Путин непосредственно перед началом саммита Россия - АСЕАН, который проходит в Казани,…
Депутат Саратовской облдумы («Справедливая Россия»), зампред комитета по делам ветеранов, ветеран боевых действий Вячеслав Калинин…
Ипотека в России используется в своем основном в качестве устойчивого финансового механизма улучшения жилищных условий…
Минздрав РФ намеревается дополнить перечень существующих стратегически значимых лекарств (СЗЛС) еще 149 препаратами, среди которых…
Более 5,7 тыс. иностранцев намерены выдворить из России по итогам минувшего рейда в рамках первого…
Депутат Саратовской облдумы («Справедливая Россия»), заместитель председателя комитета по делам ветеранов, ветеран боевых действий, полковник…