Мясо бройлера в России продолжает дорожать

Агентство AD Libitum сообщает, что стоимость тушки бройлера в оптовом сегменте продолжает расти, несмотря на окончание майских праздников. Об этом пишет портал «Ведомости». На неделе по 21 мая, цена на тушку выросла на 1% до 160 рублей за кг, что на 17% выше, чем в прошлом году. Куриное филе и крыло также подорожали на 3% до 265 рублей за кг и 180 рублей за кг соответственно.

Аналитики агентства отмечают, что этот процесс не является сезонным, и сложно прогнозировать момент стабилизации цен. В предыдущие годы цены на тушки бройлера падали после пикового спроса перед и во время майских праздников. Теперь же цена на тушки бройлера выше, чем на сопоставимых позициях в связанном рынке свинины. Аналитики агентства объясняют рост цен ростом экспортных поставок. Снижение курса рубля делает российскую продукцию более привлекательной на внешнем рынке. С 31 декабря 2022 года по 19 мая 2023 года доллар подорожал с 70,3 до 80 рублей. Тема: рост цен на мясо в России и его причины.

Ранее «Социальные новости» информировали, что нутрициолог рассказала, кому нельзя есть красное мясо.