Производитель «Вязанки» изъял всю партию ветчины с геномом АЧС

Недавно в якутской партии ветчины «Столичная» был обнаружен геном африканской чумы свиней (АЧС). После этого производитель принял решение изъять всю партию зараженной продукции. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на пресс-службу компании «Аби» (включает в себя торговые бренды «Горячая штучка», «Вязанка», «Стародворье»).

Департамент ветеринарии Республики Саха (Якутия) отметил, что ему поступила информация об обнаружении генома вируса АЧС в ветчине «Столичная», которую произвели в ЗАО «Стародворские колбасы» во Владимире. Поясняется, что АЧС для человека не опасен, но при этом может нанести большой экономический урон свиноводческим хозяйствам.

Помимо того, что всю партию колбасной продукции изъяли, компания изучила всю цепочку, которую прошла ветчина до того, как попасть на прилавки. В компании особенно отметили, что колбасные изделия при изготовлении проходят обработку при температуре более 72 градусов Цельсия в толще и экспозиции не менее 30 минут. По этой причине готовая продукция является абсолютно безопасной.

Ранее «Социальные новости» информировали, что производители колбасы из-за роста цен стали вместо курятины добавлять свинину.