Роскачество обнаружило в курином фарше сальмонеллы и листерии

Роскачество в ходе исследования обнаружило сальмонеллу и бактерии кишечной палочки в курятине, что выставлена на полках магазинов. В продукции брендов «ВкусВилл», «Своя», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» выявили патогенные микроорганизмы, среди которых сальмонеллы. А у марок «Троекурово» и «Перекрестка» — обнаружены листерии, пишет «РИА Новости».

По мнению представителя Роскачества, лишь две торговые марки могут претендовать на «Знак качества» — это «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Тогда как мясо некоторых марок было сомнительной свежести, а у многих выявлены бактерии и сальмонеллы.

Роскачество изучило 18 марок куриного фарша из десяти регионов и протестировало по 86 показателям безопасности. В выборку исследований попали известные марки, среди которых продукция «Азбуки вкуса», «ВкусВилл», «Перекресток», «Мираторг». У последнего выявлена незаявленная на этикетке клетчатка.

Ранее сообщалось, что Роскачество подготовит к 2024 году новый стандарт школьной формы в России.