Роскачество выявило вызывающие инфекцию бактерии в рыбном паштете «Путина»

Специалисты Роскачества провели исследование 16 торговых марок российских рыбных паштетов. В продукции одного из брендов были выявлены опасные для здоровья бактерии под названием Bacillus cereus. Об этом пишет портал Газета.ру.

Как оказалось, в риетах «Путина» естт бактерии Bacillus cereus, вызывающие симптомы пищевого отравления у людей со слабым иммунитетом. Также в паштете из торговой сети «Лента» обнаружено повышенное количество микроорганизмов в связи с теплообработкой товара после расфасовки. Уточняется, что при несоблюдении режимов пастеризации продукты способны быстро испортиться.

Кроме того, было выявлено, что в некоторых компаниях подменяют рыбу на более дешевую. В ведомстве пояснили, что это компании «Самокат», «Ашан», «Вкусвилл» и др. Как поясняется,  часть из них подменили треску минтаем, а другие вместо форели и кеты положили горбушу. Но ни в каком товаре не были найдены бактерии кишечной палочки,  стафилококка и сальмонеллы, а также плесень и дрожжи.

Ранее «Социальные новости» информировали, что в бройлерах пяти брендов найдено превышение числа микробов.