Роспотребнадзор рассказал про особенности белого и коричневого риса

В Роспотребнадзоре рассказали, что рис не содержит глютена, и это делает его отличным выбором для людей с непереносимостью глютена (целиакией). Белый рис подвергается специальной обработке, в то время как коричневый рис остается естественным и считается полезным, поскольку содержит много питательных веществ и клетчатки.

При выборе риса следует обратить внимание на несколько основных факторов:

— для рисовой каши или супа лучше выбрать круглый и короткозерный рис, так как он быстро впитает жидкость и станет мягким и клейким. Чтобы приготовить плов или другие блюда из длиннозерного риса, выбирайте сорта, которые не слипаются во время приготовления;

— нужно обращать внимание на внешний вид риса. Мелкие белые зерна говорят о незрелости, пожелтевшие — означают, что рис хранили большими кучами и влажным. В таких условиях могут появиться вредные грибки. Рис следует хранить в сухом и прохладном месте, чтобы предотвратить появление плесени и насекомых.

Ранее «Социальные новости» информировали, что Роспотребнадзор заявил о том, что завоз чумы из Китая маловероятен.