Россиянам дали совет по выбору вина для новогоднего застолья

Игристое вино подойдет для большинства блюд на новогоднем столе. Эксперт виноторговой компании Fort Кристина Монкус поделилась, какое вино подойдет под новогодний стол.

По словам эксперта, для значительной части традиционных блюд новогоднего стола подойдет именно игристое вино.

«Дело тут не в праздничном имидже, а в кислотности, присущей большинству игристых вин с небольшим остаточным содержанием сахара, которая подходит к совершенно разным блюдам: от салатов до индейки», — отметила Монкус.

Так, винный эксперт посоветовала отдать предпочтение классическому брюту — сухое игристое вино, либо вариант «экстра драй».

В случае если на праздничном столе не планируется универсальный напиток, то вино можно подобрать под каждое блюдо. К селедке под шубой рекомендуется подать розовые тихие вина, для оливье с колбасой — «асти секко» либо рислинг, к красной или черной икре — брют.

С горячими мясными блюдами лучше сочетаются красные и ароматные вина сортов винограда мальбек, шираз или карменер, к рыбе — совиньон блан, вионье. Если праздничный стол состоит из чипсов, попкорна, бургеров и другого фастфуда, то лучше всего поставить несколько бутылок базового просекко.

Ранее врач-диетолог Маргарита Королёва рассказала, что за новогодним столом следует выбрать один алкогольный напиток на всю праздничную ночь, чтобы избежать отравления.