Союз хлебопечения: хлеб в РФ может подорожать более чем на 20%

Национальный союз хлебопечения (НСХ) предлагает ограничить экспорт, поскольку цены на муку выросли уже на 30%. С середины мая мука, по данным НСХ, прибавила порядка четырех-пяти рублей за килограмм. Некоторые поставщики даже сократили отсрочки платежей, другие же настаивают на полной предоплате и призывают зафиксировать высокие тарифы на июль. Об этом пишет РИА Новости.

Исполнительный директор НСХ Рустам Айдиев отметил, что ожидается повышение цен на хлеб минимум на 20%. Кроме того, он заявил, что в стране наблюдается дефицит ржаной муки.

Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов пояснил, что для производства хлебопекарной муки подходит лишь зерно с высоким содержанием клейковины. Такого зерна не очень много, несмотря на рекордный прошлогодний урожай. Поэтому цены растут вынужденно из-за ограниченного предложения. Хлебопеки полагают, что вывозные пошлины на зерно резко взвинтили рост ее экспорта и поставили под угрозу бесперебойные поставки российских производителей.

Ранее «Социальные новости» информировали, что в РФ начали делать хлеб из замороженных полуфабрикатов.