Приготовление свежего домашнего творога не требует особых кулинарных навыков. Освоив простые рецепты, можно начинать каждый день с вкусного и полезного завтрака. Процесс приготовления домашнего творога состоит из четырех этапов:
— Брожение молока.
— Выделение сыворотки путем нагревания кисломолочного продукта или «холодным» способом.
— Полная или частичная фильтрация сыворотки из высушенной массы.
— Придать творогу окончательный вкус и жир, добавив сливки, сметану, соль, сахар и т. д.
Молоко с коротким сроком хранения лучше всего подходит для брожения, лучше отказаться от стерильного и ультрапастеризованного продукта. В качестве дрожжей можно использовать кисломолочные продукты: свежий кефир, сметану.
Творог можно приготовить не только из молока, но и из кисломолочных продуктов – кефира, простокваши и ряженки. В этом случае брожение не требуется, продукт готов к стадии отделения сыворотки.
Ранее «Социальные новости» информировали, что продажи тихих и игристых грузинских вин за год выросли на 20%.
Ипотека в России используется в своем основном в качестве устойчивого финансового механизма улучшения жилищных условий…
Минздрав РФ намеревается дополнить перечень существующих стратегически значимых лекарств (СЗЛС) еще 149 препаратами, среди которых…
Более 5,7 тыс. иностранцев намерены выдворить из России по итогам минувшего рейда в рамках первого…
Депутат Саратовской облдумы («Справедливая Россия»), заместитель председателя комитета по делам ветеранов, ветеран боевых действий, полковник…
Главный редактор телеканала RT Маргарита Симоньян похвалила накануне за отличную работу журналистов компании RT, которые…
Финансовый университет при Правительстве РФ провел масштабное исследование, направленное на выявление дефицитов научно-технологического и образовательного…