В России предложили развивать гастрономический туризм

Бизнес предложил Минэкономразвития включить гастрономический туризм в список приоритетных направлений для увеличения внутреннего и въездного туристических потоков. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на письмо Ассоциации культурно-гастрономического туризма, направленного министру экономического развития Максиму Орешкину.

По оценкам Всемирной туристской организации под эгидой ООН (UNWTO), 80% туристов выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий и кулинарные особенности страны, в которую они отправляются, говорится в письме. При этом объём мирового рынка гастрономического туризма составляет $45 млрд, отмечают авторы письма.

«В целях поддержки конкурентоспособности российских туристских компаний и развития туристской отрасли России на мировом рынке услуг мы предлагаем внести дополнения в ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2019-2025 годы)» в части выделения шестого приоритетного вида туризма — гастрономического», — говорится в письме Ирины Климкиной, председателя правления Ассоциации.

Сейчас приоритетным являются пять видов туризма — культурно-познавательный, активный, круизный, оздоровительный и экологический.

Авторы письма предлагают включить гастрономический туризм в разрабатываемую Стратегию развития туризма до 2035 года, а также законодательно закрепить определение гастрономического туризма и гастрономического бренда.

Также Ассоциация культурно-гастрономического туризма России предложила создать в стране первый национальный институт гастрономии, который будет заниматься продвижением и популяризацией российской гастрономии за рубежом.