Врач Агапкин: сорняк портулак можно добавлять в салаты

Врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог Марина Макиша в эфире популярной программы «О самом главном», которая идет на канале «Россия 1», призвали россиян делать салат с растением портулак, которое обычно называют сорняком.

Агапкин заявил, что многие дачники избавляются от портулака, поскольку считают его бесполезным растением. Но на деле его можно употреблять в пищу, отметил врач. Например, растение рекомендуется добавлять в салаты или даже солить, и в целом портулак можно даже назвать деликатесом.

Макиша согласилась, в свою очередь, с коллегой и уточнила, что в указанном растении содержится довольно много полезных веществ. В частности, в портулаке имеются вещества полифенолы, которые поддерживают нормальный уровень холестерина в крови и к тому же помогают контролировать давление. Кроме того, в нем есть калий и магний, а также важное вещество бета-каротин, защищающее зрение.

Ранее «Социальные новости» информировали, что  гриппом в России болеют меньше, чем было 20 лет назад.